枯草芽孢杆菌对斑点叉尾鮰生长性能及肌肉营养成分影响

探讨枯草芽孢杆菌对均重(10.48±0.21)g斑点叉尾鮰鱼种生产性能、形体指标和肌肉组成成分的影响。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加100、300、500和700 mg/kg枯草芽孢杆菌,饲喂50 d。结果表明,试验组蛋白质效率比对照组分别提高了13.83%、23.90%、35.21%、27.33%;;末体重比对照组分别增重了4.23%、8.54%、10.55%、9.18%;试验组饵料系数显著低于对照组,其中Ⅳ组饵料系数最低,比对照组下降26.02%。随着枯草芽孢杆菌添加量的提高,肠体比和肝体比都出现先增加后降低的趋势,Ⅲ组增加的幅度最大,比对照组分别提高了15.06%和50.4%,达到了显著性差异;所有试验组的肥满度都低于对照组,但差异不显著。Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组鱼肌肉中粗蛋白质与对照组相比提高显著,分别提高了6.62%、11.00%和10.36%。本试验条件下斑点叉尾鮰鱼种饲料中枯草芽孢杆菌最适添加量为499～503 mg/kg。