异育银鲫的蛋白质消化率研究

被引:19
作者
沈晓民,刘永发,唐瑞瑛,杨国权
机构
[1] 东海水产研究所,安徽省铜陵市东湖副食品开发公司
关键词
异育银鲫,蛋白质,消化率,水温,体长;
D O I
暂无
中图分类号
S965.2 [河口性鱼(溯河降海)];
学科分类号
090801 ;
摘要
研究了异育银鲫对饲料蛋白质的消化率,及其在不同蛋白质含量、不同水温和不同体长条件下的变化。结果表明:1.饲料蛋白含量在28—52%范围内,鲫鱼对蛋白质的消化率与饲料中的蛋白质含量呈显著正相关;2.水温为25C时,蛋白质的消化率最高,水温在35C时,尽管粪便较多,浓缩率也高,但因消化酶活性降低,导致粪蛋白含量明显偏高;3.体长为6cm以下的异育银鲫蛋白质消化率明显偏低。据推测,6cm体长组鱼的消化机能不完善,非酶活力因素所致,而是肠组织结构发育不全,蠕动能力差所致。体长为7cm以上的个体基本上处于同一水平。
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