草鱼肝胰脏脂肪酸组成的气相色谱测定法

被引：3

作者：

郑文晖

刘永坚

田丽霞

机构：

[1] 中山医科大学分子医学研究中心,中山大学生命科学院,中山大学生命科学院广东

来源：

关键词：

脂肪酸组成; 草鱼肝胰脏; 气相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.71 [];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

本方法通过甲醇与氯仿的混合液（1:1）提取鱼类的肝胰脏得到的粗脂肪,再用氢氧化钾-甲醇室温脂化法酯化后,用气相色谱技术对经过甲脂化后的脂肪酸进行检测,用程序升温技术和面积归一化法定量,结果表明重复性和精密度都较好,是一种准确、快速和简单的测量方法。

引用

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