滑菇营养生理研究

被引：11

作者：

王玉万

王云

不详

机构：

[1] 不详

[2] 辽宁本溪师范专科学校生物系

[3] 不详

[4] 中国科学院沈阳应用生态研究所

[5] 不详

来源：

微生物学通报 | 1990年 / 06期

关键词：

滑菇; 木质纤维素; 降解; 纤维素酶; 半纤维素酶; 子实体阶段碳素来源;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.1990.06.001

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文研究了滑菇在木屑-麦麸基质上生长期间,菌体对基质的转化效率和基质中主要组分的降解规律。实验结果表明:子实体绝对生物学效率为12.43%,产量系数为16.94%。子实体阶段的木素、半纤维素和纤维素的降解量以及非木质纤维素组分的减少量占子实体阶段基物中干物质减少量的百分比值分别为:5.85、17.54、49.13和27.48%。由此可见,纤维素是子实体生长阶段的主要碳源。滑菇在菌丝生长和子实体生长阶段分别有纤维素酶和半纤维素酶的活性高峰出现。进一步证明了:子实体阶段这两种酶的活性增加与子实体形成有密切关系。

引用

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