药用真菌新型(双向型)固体发酵工程

被引：86

作者：

庄毅

机构：

[1] 中国菌物学会南京中医药大学药用真菌研究中心江苏南京

来源：

关键词：

真菌药物; 营养基质; 药性基质; 药用菌质; 药性菌质; 全性菌质; 双向性固体发酵;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.2002.04.001

中图分类号：

TQ460 [一般性问题];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

简述药用真菌从制曲工艺到固体发酵、新型(双向性 )固体发酵的发展情况 ,着重介绍新型固体发酵工程的理论依据、工艺特色等以及将它研制新药的基本程序 ,充分说明药用真菌的远大前景

引用

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