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高效液相色谱法在食品安全检测中的应用研究
被引：2
作者：
吴楠
牟钰
机构：
[1] 国家农业标准化监测与研究中心(黑龙江)
来源：
关键词：
高效液相色谱法;
食品安全;
安全检测;
应用研究;
D O I：
暂无
中图分类号：
O657.72 [];
TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号：
摘要：
<正>高效液相色谱综合了液相柱层析法和气相色谱法的优点,其主要特点是:应用广泛,分离效率高,分析速度快,而且分离、分析少量样品时灵敏度高。色谱法是利用不同物质在不同相中的选择性不同,用流动的相对固定相中的混合物洗脱,实验混合物中的不同物质流动的快慢不同,但都会沿着固定相移动,实现分离的目的。色谱法广泛应用于生物化学、有机化学和分析化学中。高效液相色谱法是色谱法中的一种,现在常被应用于食品安全检测中。高效液相色谱法简介
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