温度和体重对中华绒螯蟹幼蟹饥饿代谢的影响

于 1998年 9月— 12月对均重为 3 6 4、1 6 9和 0 5 2g三种规格的中华绒螯蟹幼蟹在 15、2 0、2 5和 30℃四种温度条件下的饥饿代谢进行了测定 ,以探讨体重和温度变化对代谢的影响。结果表明 ,耗氧率 (RO)和氨氮排泄率 (RN)都随温度升高而增大 ,随体重增大而减小 ,其关系式可分别表示为 :RO=0 130 9We0 0 490T和RO=0 4 2 5 4W-0 1999;RN=3 36 4 9e0 0 484T和RN=0 4 4 0 0W-2 90 0 。不同体重幼蟹在不同温度条件下的饥饿代谢率差异显著 ,饥饿代谢率随体重的增大而减少 ,随温度升高而增大。同时 ,体重对能源物质的供能比有较大影响 ,三种规格的幼蟹 ,其代谢底物中蛋白质、碳水化合物和脂肪提供的能量比分别为 6 4∶4 1 8∶5 1 8、6 7∶2 7 8∶6 5 5和 7 3∶4 3 8∶4 8 9。