核桃油及其制取工艺

被引：8

作者：

吴碧琴

机构：

[1] 国内贸易部西安油脂科学研究设计院

来源：

粮食与油脂 | 1995年 / 01期

关键词：

核桃; 核桃油; 制取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS224 [制油工艺];

学科分类号：

摘要：

本文叙述制取核桃油生产工艺,并介绍核桃油理化指标、组份、营养价值及其主要用途

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共 2 条

[1] 中国油脂植物手册[M]. 科学出版社 , 中国科学院植物研究所植物化学研究室油脂组编, 1973
[2] 中国高等植物图鉴[M]. 科学出版社 , 中国科学院植物研究所主编, 1972