高效液相色谱法测定酒中的赭曲霉毒素A

被引：18

作者：

许烨 ^{[1
]}

马荣山 ^{[1
]}

李军 ^{[2
]}

机构：

[1] 沈阳农业大学

[2] 辽宁出入境检验检疫局

来源：

酿酒 | 2006年 / 02期

关键词：

赭曲霉毒素A; 酒类; 免疫亲和柱; 高效液相色谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS261.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

研究了单克隆免疫亲和柱-高效液相色谱法测定酒中赭曲霉毒素A的方法。脱气后的酒类样品用1%PEG和5%NaHCO3的水溶液稀释,然后通过Ochra Test免疫亲和柱净化,净化液经Hypersil BDS C18柱反相色谱柱分离、荧光检测器检测、外标法定量。对添加不同含量的赭曲霉毒素A进行6次反复实验,得其平均回收率为92.8%-99.5%,RSD%〈10,最低检测限为0.04ng/mL,线性范围为0.1-10ng/mL。

引用

页码：40 / 42

页数：3