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碘-四氯化碳萃取光度法间接测定食品及水中痕量铜
被引：9
作者：
袁宏
机构：
[1] 山东省肥城市卫生防疫站山东肥城
来源：
关键词：
碘-四氯化碳;
光度法;
食品;
水;
铜;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
[目的]探讨用碘四氯化碳萃取光度法间接测定食品及水中痕量铜。[方法]在pH=3.0～4.0的介质中,Cu2+氧化I-定量析出I2(2Cu2++4I-=Cu2I2↓+I2),碘四氯化碳萃取光度法间接测定食品或水中的痕量铜。[结果]铜浓度在5.0～25.0μg/ml范围内,符合比耳定律,其摩尔吸光度系数为ε=9.0×104,检出限为5.0μg/ml。[结论]通过方法的回收率试验以及其它测定方法进行比较,得到了较为满意的结果。
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页码：569 / 570
页数：2
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