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瘤胃生理与奶牛健康
被引：5
作者：
周勃
机构：
[1] 中国农业大学动物科技学院北京圆明园西路号
来源：
关键词：
瘤胃;
乳酸;
缓冲剂;
第一胃;
前胃;
羟基羧酸;
奶牛;
瘤胃微生物;
D O I：
10.15922/j.cnki.jdst.2002.01.014
中图分类号：
S823 [牛];
学科分类号：
摘要：
<正> 在反刍动物的四个胃中,瘤胃是靠近食道的第一个胃,容积约有80-120公升。牛在不采食时,它嘴部仍常有咀嚼的动作。正是动物的反刍行为使得瘤胃内的食糜返回口中继续咀嚼,其结果导致了食糜尺寸的缩小和唾液分泌的增加,有益于对食物的进一步消化。但牛和一般哺乳动物相同,本身也不能直接消化纤维。而牛之所以能够吃草,是因为它瘤胃内的微生物具有消化纤维
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