全国清真菜北京摆擂——第四届(鸿宾楼杯)全国清真烹饪技术比赛在京举行

10月12日,来自全国新疆、宁夏、河北、北京、辽宁、吉林十余个省市、经过推荐选拔的百余位清真烹饪高手在北京清真老字号鸿宾楼饭庄摆开擂台,参加首届全国餐饮业中餐技能创新大赛清真专项赛暨第四届(鸿宾楼杯)全国清真烹饪技术比赛。本次大赛由中国烹饪协会、中国烹协清真专业委员会、北京聚德华天集团、北京鸿宾楼饭庄的共同主办。