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DHA/AA微胶囊粉末在奶粉添加中可能存在的问题以及解决方案
被引：3
作者：
王文清
机构：
[1] 内蒙古伊利实业集团股份有限公司奶粉技术研发部
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.5 [各种乳制品];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
<正>二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(AA)是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体
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