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仙人掌保健饮料的技术研究
被引：20
作者：
易美华
林丽梅
机构：
[1] 海南大学!
来源：
关键词：
仙人掌;
总多糖;
保健饮料;
工艺技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275 [清凉饮料];
学科分类号：
摘要：
本文对仙人掌的功效成分总多糖的测定方法进行了研究，对仙人掌保健饮料的生产工艺、配方技术进行了探讨。
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