茶多酚的制备

论述了吸收溶剂浸提法和络合沉淀法的优点,提出了一种全新提取茶多酚的工艺。用含有维生素C的80%乙醇水溶液在pH<5条件下浸提茶多酚;浸提液进一步经过冷冻后过滤、浓缩回收乙醇;浓缩液以三氯甲烷萃取;所得水相用络合剂络合沉淀出其中茶多酚;将滤饼淋洗后酸化转溶,再用乙酸乙酯萃取,将有机相用柠檬酸水溶液洗涤、干燥、浓缩得到产品;水相则浓缩回收络合剂。