超滤技术在饮料工业中的应用

被引：1

作者：

吴正奇

机构：

[1] 湖北工学院食工系

来源：

关键词：

超滤技术; 超滤法; 超滤澄清; 饮料工业; 食品工业; 果胶酶澄清法; 饮料生产; 豆乳; 甜叶菊; 甜菊; 糖料作物; 香油; 混浊汁; 筛分原理; 苹果汁;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

摘要：

超滤技术在饮料工业中的应用吴正奇湖北工学院食工系超滤是一种膜分离技术，它是以膜两侧的压力差为推动力、以膜孔的机械筛分原理为分离基础的溶液大分子级别的分离过程。超滤的压力通常为０．１—０．５ＭＰａ，筛分孔径从１ｎｍ—０．１μｍ，截留分子量范围从５００－...

引用

页码：3 / 4

页数：2