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菠萝蜜果干的加工技术
被引：9
作者：
李秀娟，李小慧
机构：
[1] 湛江农业专科学校农业工程系，华南热带作物学院工学部
来源：
关键词：
菠萝蜜，干制工艺;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.1995.04.018
中图分类号：
TS255.42 [果干];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
菠萝蜜风味独特，食用品质极佳，但难以贮运。本文介绍了菠萝蜜生产菠萝蜜果干的生产技术。
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页码：60+53 / 60+53
页数：2
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