果蔬贮藏中的逆境效应及应用

被引：20

作者：

刘愚

吴有梅

机构：

[1] 中国科学院上海植物生理研究所

[2] 中国科学院上海植物生理研究所上海

[3] 上海

来源：

中国农业科学 | 1992年 / 05期

关键词：

逆境效应; 逆境反应; 果蔬贮藏;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

在分析总结逆境生理和果蔬采后生理与贮藏实践经验的基础上,提出了贮藏中逆境效应及利用的概念,即根据果蔬反应,利用逆境条件控制其生长发育,达到贮藏保鲜的目的,并以此指导发展新的贮藏方法和技术。

引用

页码：1 / 5

页数：5

共 8 条

[1] ABA和乙烯在草莓采后成熟衰老中的作用 [J].

吴有梅 ;

顾采琴 ;

邰根福 ;

刘愚 .

植物生理学报, 1992, (02) :167-172

[2] 苹果双变气调贮藏 [J].

刘愚 ;

吴有梅 ;

华雪增 ;

方建雄 ;

祁寿椿 ;

王春生 ;

李志清 .

植物生理学报, 1990, (04) :401-409

[3] 采后预处理控制甜橙褐斑病的效应 [J].

苏美霞 ;

王振永 ;

李明启 ;

李沛文 .

植物生理学报, 1988, (04) :318-322

[4] 温度对大蒜鳞茎休眠的影响及其在贮藏保鲜上的应用 [J].

张伟成 ;

严文梅 .

植物生理学通讯, 1988, (01) :25-29

[5] 苹果采后生理变化及采后预处理对长期贮藏的影响 [J].

刘愚 ;

焦新之 ;

邱鸿滨 ;

刘文燕 ;

徐荣江 ;

林家桦 ;

施加尧 .

植物生理学报, 1979, (02) :151-160

[6]

水果蔬菜贮藏概论.[M].[日]绪方邦安编;陈祖钺译.农业出版社.1982,

[7] COMPARATIVE-ANALYSIS OF PHYSICAL STRESS RESPONSES IN SOYBEAN SEEDLINGS USING CLONED HEAT-SHOCK CDNAS [J].

CZARNECKA, E ;

EDELMAN, L ;

SCHOFFL, F ;

KEY, JL .

PLANT MOLECULAR BIOLOGY, 1984, 3 (01) :45-58

[8] GENE-EXPRESSION DURING FRUIT RIPENING IN AVOCADO [J].

CHRISTOFFERSEN, RE ;

WARM, E ;

LATIES, GG .

PLANTA, 1982, 155 (01) :52-57

← 1 →