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认证食品消费行为与认证制度发展研究

被引：2
作者：
陈雨生
机构：
[1] 中国海洋大学管理学院
来源：
中国海洋大学学报(社会科学版) | 2013年 / 05期
关键词：
食品质量安全; 认证制度; 消费者行为; 福利;
D O I：
暂无
中图分类号：
F224 [经济数学方法]; F426.82 []; F203 [生产行业管理];
学科分类号：
0701 ; 070104 ;
摘要：
食品安全认证制度影响到消费者的福利,消费者行为将会诱导食品安全认证制度的变迁。运用消费者行为模型,分析了当前中国食品安全认证制度选择和未来认证制度发展问题。结果表明,消费者对检测与认证机构的信任关系到实施食品安全认证制度的有效性;只有当认证标准与经济发展水平相适时,认证制度才能在满足消费者质量需求和提高消费者福利方面发挥作用。
引用
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页码：63 / 67
页数：5
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共 4 条
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