在无溶剂系统中固定化脂肪酶合成聚乙二醇400月桂酸酯

被引：9

作者：

寇秀芬

徐家立

机构：

[1] 中国科学院微生物研究所

来源：

生物工程学报 | 1997年 / 03期

关键词：

无溶剂系统，固定化酶，酯化，聚乙二醇400月桂酸酯;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）];

学科分类号：

090105 [作物生产系统与生态工程];

摘要：

在无溶剂反应系统中，研究了固定化假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａｓｐ．）１６１９脂肪酶催化合成聚乙二醇４００（ＰＥＧ４００）月桂酸酯的酯化条件。在反应过程中不断脱水和使月桂酸的量高于化学计量值的方法，使酯化率明显提高。分批补加ＰＥＧ４００使产量进一步增加。在５０ｍｍｏｌ月桂酸，２５ｍｍｏｌＰＥＧ４００，２０ｍｇ固定化脂肪酶（２００ｕ），０２ｍｌ水组成的反应体系中，４０℃，锥形瓶敞口振荡反应４８ｈ，酯化率达９１％；在负压条件下反应，酯化率达９８９％；反应体系中月桂酸的量增加到６０ｍｍｏｌ时，ＰＥＧ４００完全被酯化。用己烷提取产物的收率为９５％，通过薄层色谱鉴定酯化产物为双酯

引用

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