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南瓜的功能性成分及保健食品开发与研究
被引：20
作者：
邹宇晓
肖更生
机构：
[1] 广东省农业科学院蚕业研究所
[2] 广东省果蔬深加工重点实验室
来源：
关键词：
南瓜;
β-胡萝卜素;
保健食品;
功能性;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
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