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关于大豆蛋白纤维开发应用的思考和建议
被引：27
作者：
姚穆
机构：
[1] 西安工程科技学院
来源：
关键词：
大豆蛋白纤维;
性能;
结构;
研究;
开发;
应用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS102.512 [];
学科分类号：
082102 ;
摘要：
就大豆蛋白纤维的开发应用提出了思考和建议。积极开展大豆蛋白纤维的基础性研究工作 ,提供系统的典型数据 ,使之列入纤维标准性能手册 ,成为纤维家族中的标准正式成员 ;逐步开展大豆蛋白纤维结构与性能关系的研究 ,指导正确应用 ;根据大豆蛋白纤维的性能与特点 ,开发相适应的产品品种 ,适应最终用途。同时 ,还应综合考虑 ,分工合作 ,高速度完成系统开发的任务 ,巩固大豆蛋白纤维是唯一由中国首先开发并工业化应用而写入科技史册的里程碑
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