海带复合饮料的研制

被引：4

作者：

胡志和

靳国章

阎喜霜

不详

机构：

[1] 天津商学院食品工程系!

来源：

食品科学 | 1997年 / 07期

关键词：

海带; 复合饮料; 加工工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS27 [饮料冷食制造工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

以海带为主要原料制作海带果味复合饮料，着重对提取工艺、条件及产品配方进行了研究．确定了最佳工艺条件和产品配方。

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页数：4

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