评定橙汁饮料中原汁含量的若干方法

被引：3

作者：

赵征，施国钰，杨琮，刘丽兰

机构：

[1] 天律轻工学院，天津产品质量监督检验所

来源：

关键词：

橙汁饮料; 原汁; 氨基态氮;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275.5 [果汁饮料];

学科分类号：

摘要：

评定橙汁饮料中原汁含量的若干方法赵征，施国钰天律轻工学院３００１００杨琮，刘丽兰天津产品质量监督检验所我国目前执行的橙汁和橙汁饮料的部颁标准中列有原汁含量的指标，但没有测定方法，致使对于橙汁和橙汁饮料原汁含量的检查和控制无可行的依据。因而，许多橙汁和...

引用

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