水产品微生物实验室质量控制探讨

从检验人员、仪器设备、培养基与试剂、采样、样品接收与预处理、检验质量控制、参考菌株及保存、检验报告与结果质量等方面,对水产品微生物学检验质量控制进行了探讨,以期更好地开展水产品微生物检验,提高水产品卫生质量,保障消费者饮食安全。