百合多糖降血糖功能研究

被引：112

作者：

刘成梅

付桂明

涂宗财

万茵

机构：

[1] 江西南大中德食品工程中心,江西南大中德食品工程中心,江西南大中德食品工程中心,江西南大中德食品工程中心南昌,南昌,南昌,南昌

来源：

食品科学 | 2002年 / 06期

关键词：

百合多糖; 降血糖功能;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

本研究用分离纯化所得的两种百合多糖单体对四氧嘧啶引起的高血糖小白鼠进行降血糖功能研究,结果表明百合多糖具有明显的降血糖功能,且与浓度呈正相关性。

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