用高效液相色谱法同时测定油脂中的9种抗氧化剂

被引：27

作者：

胡小钟

余建新

孙国保

钱浩明

邵俊杰

机构：

[1] 湖北进出口商品检验局检测!中心武汉

来源：

分析测试学报 | 1999年 / 05期

关键词：

高效液相色谱法; 抗氧化剂; 测定; 油脂;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

研究了分离和测定油脂中9种酚类抗氧化剂的反相高效液相色谱法 ,以甲醇 -水 -乙酸体系为流动相 ,采用梯度洗脱 ,可在30min内将9种物质完全分离并进行定量测定。线性范围为1×10-6～200×10-6(r=0.9985～0.9997) ,检出限为2×10-6,回收率为82.4%～98.7% ,相对标准偏差为1.01%～4.74%。方法具有快速、简便、准确的特点。

引用

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