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食品添加剂发展动向
被引：4
作者：
薛春祺
机构：
[1] 天津轻工业学院
来源：
关键词：
食品添加剂;
卫生标准;
抗氧化剂;
天然甜味剂;
食品强化剂;
食品营养强化剂;
发展动向;
D O I：
10.16606/j.cnki.issn0253-4320.1985.02.004
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
介绍了各种食品添加剂:防腐剂、抗氧化剂、食用色素、增稠剂、乳化剂、甜味剂、酸味剂及强化剂的概念及国内外发展动向。
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