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蛹虫草富硒研究
被引：8
作者：
于田田
王乐
钱和
机构：
[1] 江南大学食品学院
来源：
关键词：
蛹虫草;
菌丝体;
液体发酵;
富硒;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.4 [食品营养学];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
研究了蛹虫草液体发酵富硒过程中最佳的营养条件,确定蛹虫草富硒的最佳培养基配方为:大豆粉30g/L,蔗糖40g/L,KH2PO41.5g/L,硫胺素50μg/L,Na2SeO312mg/L,pH6.0。
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