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肉品抗菌药物残留的检测技术
被引：2
作者：
何长生
谢三星
机构：
[1] 合肥市食品公司养鸡场
来源：
关键词：
肉品;
检测技术;
琼脂扩散法;
抗菌药物;
磺胺类药;
局部抗感染药;
抗生素;
枯草杆菌;
比色法;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251.7 [产品标准与检验];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
<正> 近十多年来,对于食品中抗生素,磺胺类抗菌药物的残留受到国内消费者,食品卫生管理部门和专家们的广泛注意。因而在其检测技术的研究上得以充分的发展,取得了许多成就。对不同种类的抗菌药物,既有共同的检测技术,也有专用检测技术。曾经使用和正
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