微波辅助提取胖大海多糖的工艺研究

被引：9

作者：

吴艳 ^{[1
]}

艾连中 ^{[1
]}

Steve WCui ^{[2
]}

顾小红 ^{[3
]}

汤坚 ^{[1
]}

机构：

[1] 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室

[2] Agriculture and Agri-Food Canada,Guelph Ontario NG C

[3] 江南大学分析测试中心

来源：

食品工业 | 2007年 / 01期

关键词：

微波辅助提取; 胖大海; 多糖; 得率; 多糖含量;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

以水为提取溶剂,胖大海为原料,探讨了微波辅助提取胖大海多糖的优化工艺。通过响应面分析法考察微波提取条件,即微波功率、微波处理时间和料水比对胖大海多糖的得率和含量的影响,从而确定较佳提取工艺条件:微波功率450W480W、微波处理时间7min8min和料水比1∶65。与传统的直接加热浸提法比较,此方法不仅大大缩短提取时间,而且胖大海多糖的得率和含量也明显提高。

引用

页码：4 / 6

页数：3

共 8 条

[1] 微波萃取技术在中药有效成分提取中的应用 [J].