未找到相关数据
国外酒精饮料新的澄清剂和稳定剂
被引：3
作者：
曹满华
机构：
[1] 北京市发酵工业研究所
来源：
关键词：
酒精饮料;
吸附剂;
专利;
饮料酒;
葡萄酒;
果酒;
稳定剂;
农药助剂;
活性炭;
澄清剂;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 八十年代初国外在含酒精饮料的澄清剂和稳定剂方面进行大量的研究,取得了一定的成绩。本文仅就一些有关专利作一扼要的介绍。 1980年美国J.M.C公司用硅藻土和珍珠岩粉对酒精饮料进行过滤的方法已取得了专利。该法较之于用含有五倍子酸的颗粒状的粉末过滤方法,可减少在饮料中的可溶性铁盐的含量。 1981年美国AMF公司,为了由稳定性不好的饮料中分离出悬浮物质,建议采用带阳电
引用
收藏
页码：22 / 23
页数：2
相关论文