软支原皮西洋参加工技术探讨

被引：6

作者：

郑殿家

孙国刚

不详

机构：

[1] 集安市科技开发交流中心

[2] 集安市科技开发交流中心集安

[3] 集安

来源：

人参研究 | 1997年 / 02期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

R282.2 [];

学科分类号：

摘要：

<正>目前西洋参的加工品种主要是原皮西洋参。原皮西洋参有硬支、软支之分。近几年内市场畅销的品种主要是软支的,所以软支原皮西洋参的加工技术是生产科研单位首要解决的问题。我们经多年的试验与生产,初步摸索出了适合于目前生产条件的软支原皮西洋参的加工技术,现总结如下供参考。

引用

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