进食淡水鱼对洞庭湖区人群血脂的影响

目的 :探讨淡水鱼在预防高脂血症中的价值。方法 :以长年生活在渔船上的渔民为试验组 ,当地农民为对照组。采空腹 12 h晨血检测血清胆固醇 (TC) ,甘油三酯 (TG) ,高密度脂蛋白 (HDL) ,载脂蛋白 A(apo A)和载脂蛋白 B(apo B)含量 ,然后对上述各项指标进行 t检验。结果 :试验组 TC、TG、apo B水平较对照组低 (P<0 .0 1) ,而 HDL、apo A及 apo A/ apo B比值较对照组明显升高 (P<0 .0 1)。结论 :长期进食淡水鱼能有效地调节血脂水平 ,这可能不失为一种有待开发的有效的冠心病一级预防措施。