稻米中色氨酸的快速分析和江苏地区几种水稻良种色氨酸的比较附视频

被引:3
作者
杨利寿
陆佩洪
机构
关键词
显色时间; 色氨酸; 光密度; 摄影密度; 江苏;
D O I
暂无
中图分类号
学科分类号
摘要
<正> 一、前言稻米为我国人民主要膳食,是蛋白质和热能的主要来源之一。众所周知,色氨酸(Tryptophan)(Trp)为人类及动物生长所必需,在营养上是一种必需氨基酸。在代谢上是5—羟色胺的前身,后者是一种能使血管收缩的物质,并且是一种有效的神经介质,起着镇定的药理作用。Trp在体内代谢其最终产物是烟酰胺,并以二核甘酸化合物形式存在,为NAD(辅酶I)与NADP(辅酶Ⅱ)的基本成份。同时Trp的代谢产物
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