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用近红外光谱法测定大白菜中粗蛋白及中性洗涤纤维的含量
被引：3
作者：
金同铭
吴秀琴
机构：
[1] 北京蔬菜研究中心
[2] 中国农科院分析测试中心
来源：
关键词：
大白菜;
白菜;
白菜类蔬菜;
标准误差;
中误差;
相关系数;
粗蛋白;
蛋白质;
纤维;
检脸;
红外光谱法;
红外分光光度法;
吸收光谱法;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 粗蛋白(CP)和中性洗涤纤维(NDF)的含量是评定大白菜品质优劣的重要营养指标.以往都采用化学方法进行测定,由于步骤繁锁费时较长,需要昂贵的化学试剂和训练有素的分析人员,往往给品质育种和品种品质检验工作增加一定的难度,本文介绍应
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