发酵法提取枸杞中多糖

被引：9

作者：

彭博 ^{[1
]}

林维宣 ^{[1
,2
]}

王玉萍 ^{[2
]}

机构：

[1] 大连工业大学生物与食品工程学院

[2] 辽宁省出入境检验检疫局

来源：

中国酿造 | 2008年 / 19期

关键词：

枸杞多糖; 分离; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

研究了发酵法提取枸杞多糖的工艺。在枸杞粗提液中分别接入葡萄酒酵母和酒精酵母以利用其中的单糖,从而达到进一步纯化枸杞多糖的目的。研究了过滤条件、浸提时间、浸提次数等因素对提取枸杞多糖含量的影响。

引用

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页数：4

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