果蔬农药残留处理方法

被引：4

作者：

陆胜民

应敏

欧阳小琨

机构：

[1] 浙江万里学院宁波农产品加工技术重点实验室

[2] 东华理工学院应用化学系

来源：

关键词：

果蔬; 农药残留; 物理方法; 化学方法;

D O I：

10.19311/j.cnki.1672-3198.2004.05.024

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

综述了果蔬农药残留的处理方法,并对处理方法进行了分类,分为物理方法和化学方法。展望了果蔬农药残留处理方法的发展前景和研究方向。

引用

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