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稻米品质性状遗传学研究动态
被引：4
作者：
盛孝邦
机构：
[1] 湖南农学院
来源：
关键词：
蒸煮;
粒长;
浸出;
直链淀粉含量;
品质性状;
数量遗传;
数量性状遗传;
积加效应;
加性效应;
基因控制;
香稻品种;
国际水稻研究所;
高蛋白质含量;
粒形;
D O I：
10.16590/j.cnki.1001-4705.1986.02.045
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 稻米品质性状的遗传学研究,是水稻育种由数量进入质量时必然必涉及的问题。稻米品质性状与一系列复杂的物理化学特性有关,诸如籽粒大小、形状、粒重、碾磨特性、蒸煮食味品质和营养价值等。迄今,有关这方面的遗传学研究,无论在数量上还是在范围上,都很有限,且几乎全部停留在植株的整体水平上。因此,不同的研究者所得结论往往出入较大,甚
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