芦柑皮黄酮类物质的微波辅助提取及其抗氧化活性研究

被引：17

作者：

焦士蓉 ^{[1
]}

王玲 ^{[2
]}

林玲 ^{[1
]}

机构：

[1] 西华大学生物工程学院

[2] 西华大学理化学院

来源：

西华大学学报(自然科学版) | 2007年 / 04期

关键词：

芦柑皮; 黄酮类化合物; 微波辅助提取; 抗氧化活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ463 [有机化合物药物的生产];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

对微波辅助提取芦柑皮黄酮类化合物及其抗氧化活性进行了研究。通过单因素及L9(34)正交试验,得到最佳提取条件:m(芦柑皮)/m(乙醇溶液)=1∶25,提取功率280 W,提取3次,每次80 s,80%的乙醇溶液。按此最佳方法总黄酮提取率为(1.626±0.011)g/100 g。同时还研究提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除作用,以及对小鼠的肝组织脂质过氧化的抑制作用,其半抑制率浓度分别为16.713 g/L、421.534 g/L和5.528 g/L。研究表明:微波辅助提取能很好的应用于黄酮类物质的提取,芦柑皮黄酮类物质具有强的抗氧化活性。

引用

页码：36 / 38+82+3 +82

页数：5

共 4 条

[1] 食品红花黄色素抗氧化作用的研究 [J].