天然营养保健食品栗子蘑

被引：9

作者：

王世远，赵国强

机构：

[1] 河北省迁西县北方珍奇特产资源开发公司

来源：

关键词：

天然营养; 栗子; 贝叶多孔菌; 保健食品;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.1994.04.031

中图分类号：

TS201.4 [食品营养学];

学科分类号：

摘要：

天然营养保健食品栗子蘑粟子蘑（Ｐｏｌｙｐｏｕｓｆｒｏｎｄｏｓｕｓ），又名灰树花、莲花菌、贝叶多孔菌、叶奇果菌、舞茸（日本），日文名称。粟子蘑形态婀娜、层叠似菊，闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感，是天然稀有的珍贵食用菌。粟子蘑具备全面平...

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