蜂王浆的抗菌活性研究

被引:13
作者
刘克武
杨守忠
葛绍荣
刘晓雯
闵丽娥
张斌
喻东
刘鑫
机构
[1] 四川大学生命科学院!成都
[2] 成都中医药大学药学院!成都
关键词
蜂王浆; 抗菌活性;
D O I
暂无
中图分类号
S896.3 [王浆];
学科分类号
0832 ;
摘要
本文采用平板培养法研究蜂王浆的抗菌活性 ,发现新鲜蜂王浆对10种试验菌均有不同程度的抑制作用。根据抑菌斑的大小判断 ,蜂王浆对各种试验菌株的抑制程度为 :枯草杆菌>威克氏酵母>蜡状芽孢杆菌>隐球酵母>鼠伤寒沙门氏菌>大肠杆菌O111>福氏志贺氏2型菌>假单孢杆菌>N1 米曲霉>霉菌W15。
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共 1 条
[1]   银杏叶提取物抑菌作用的研究 [J].
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食品科学, 1999, (09) :54-56