微波辅助提取罗汉果中总黄酮的最佳工艺研究

文章研究以水-乙醇混合溶剂为提取剂,用微波手段辅助提取罗汉果中总黄酮的工艺条件,探讨微波功率、提取时间、乙醇浓度、料液比、罗汉果细度等单因素对提取得率的影响,通过正交试验确定最佳工艺条件。结果表明:在微波作用下,采用50%的乙醇浓度,料液比1∶35、微波功率650w、提取时间25min,原料细度40目,罗汉果中总黄酮提取得率达到1.72%。