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原木灵芝提取浓缩工艺研究初报
被引：10
作者：
朱培根，陈体强，曾辉，李开本，何修金
机构：
[1] 福建圣灵保健品技术开发联合公司，福建省农业科学院原木灵芝发展中心
来源：
关键词：
原木灵芝，提取，浓缩，浸膏;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.1996.01.005
中图分类号：
TS202 [食品原料及添加剂];
学科分类号：
摘要：
原木灵芝分批投料分别进行二次提取后，合并滤液；分两个阶段进行真空浓缩：先浓缩成流浸膏（１ｍｌ相当于１ｇ灵芝），再进一步浓缩成浸膏（波美度１７～１８°Ｂｅ）。以浸膏固形物计，平均浸提得率为３．０％。本文除介绍原木灵芝提取浓缩条件及操作要点等外．还测试分析了灵芝流浸膏、浸膏中总磷量、游离氨基酸及全氨基酸含量。
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页数：5
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