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食用棕榈油卫生标准的研制
被引：2
作者：
焦红
机构：
[1] 广东进出口商品检验局
来源：
关键词：
棕榈油,食品标准,国际标准;
D O I：
10.13590/j.cjfh.1996.06.001
中图分类号：
R155.58 [];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
报告了食用棕榈油国家卫生标准的研制经过和结果，讨论了食用棕榈油脂肪酸构成的特殊性，其生产工艺过程及有关卫生问题，并将本标准的各项技术指标同ＦＡＯ／ＷＨＯ食品法典食用棕榈油标准ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ１２５—１９８１及马来西亚食用棕榈油的卫生标准ＭＳ８１７—８９和我国现行精炼食用植物油卫生标准ＧＢ１５１９７—９４作了分析比较。标准的研制将对口岸食用棕榈油的把关检验和国内市场食用棕榈油的卫生监督提供执法的依据
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