瓜味冰淇淋

被引：1

作者：

蔺毅峰

机构：

[1] 山西省运城高专

来源：

冷饮与速冻食品工业 | 1995年 / 02期

关键词：

冰淇淋; 奶制品; 奶油; 棕榈油; 乳制品; 动物性食品; 动物油; 食用油; 冰淇淋凝冻机; 打蛋机;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS277.5 [];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

瓜味冰淇淋蔺毅峰（山西省运城高专，０４４０００，运城）有许多人从离开母乳后，很少再饮食奶及奶制品。随着年龄的增长，消化道内逐渐缺乏乳糖分解酶，饮食牛奶或奶制品会有腹胀、痉挛、腹泻等“牛奶不适应症”。据佩奇、戴维斯等人报道￣［１］，美国有色人中４０％的...

引用

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页数：2

共 9 条

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