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中国果蔬饮料生产与市场
被引：11
作者：
赵亚利
机构：
[1] 中国饮料工业协会北京
来源：
关键词：
果蔬饮料;
生产现状;
市场前景;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275.5 [果汁饮料];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
中国果蔬饮料业与整个饮料业几乎是同时发展 ,但发展缓慢 ,一直处于对市场的不断摸索阶段。经过近二十年的曲折发展 ,开始成熟。在苹果、橙、桃、杏、山楂、芒果、菠萝、西番莲、胡萝卜、黑加仑、草莓、树莓等果蔬饮料的加工上形成了一定的基础或优势 ,制定了部分产品检测标准。 2 0 0 1年全国果蔬饮料产量为 14 6万吨 ,比上年增长了 49 87% ,成为增幅最大的饮料产品。 2 0 0 2年也呈现了良好的增长态势。加强水果品质改良、加强对国内果蔬饮料消费市场的开发、注意对特有资源的加工、全方位提高质量管理 ,进一步提高出口产品质量、拓宽市场 ,是中国果蔬饮料业需迫切解决的问题和发展方向
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