山茱萸果实氨基酸的分析研究

被引：6

作者：

周兆祥

机构：

[1] 浙江林学院

来源：

关键词：

山茱萸; 鲜果皮肉; 高效液相色谱仪; 游离氨基酸; 水解氨基酸;

D O I：

10.14067/j.cnki.1673-923x.1988.01.015

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

用Waters高效液相色谱仪对山茱萸鲜果皮肉进行层析,结果表明:山茱萸鲜果含有17种游离氨基酸,其中组氨酸、苏氨酸含量最高;16种水解氨基酸,其中天门冬氨酸、谷氨酸含量较高。具有人体必需的8种氨基酸。

引用

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