氧载体强化传氧的研究Ⅰ

被引：12

作者：

贾士儒，李小明，包志泉，刘澄

机构：

[1] 天津轻工业学院食品工程系

来源：

关键词：

双液相发酵，油相，体积溶氧系数(KLα)，青霉素;

D O I：

10.13364/j.issn.1672-6510.1994.01.002

中图分类号：

TQ927 [发酵法制抗菌素];

学科分类号：

摘要：

以液态烷烃为油相对双液相发酵系统进行了研究，通过对体积溶氧系数ＫＬａ及油相与水相理化性质的测定，对油相的加入提高发酵能力作了初步解释，并通过青霉素发酵，初步确定了油相体积分数为０．０２Ｌ／Ｌ时可提高青霉素生产能力。

引用

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