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二氧化氯消毒剂在乳品加工中的应用
被引：13
作者：
王丹林
劲松
刘春波
杜晓明
陈慧峰
机构：
[1] 国家乳业工程技术研究中心
[2] 中国环境科学研究院生物工程重点实验室
[3] 北京三元食品有限公司
来源：
关键词：
二氧化氯消毒剂;
消毒方法;
使用成本;
细菌总数;
乳品生产;
杀菌效果;
消毒液;
细菌数;
包装车间;
CIP;
氯制剂;
过氧乙酸;
D O I：
10.16172/j.cnki.114768.2002.05.010
中图分类号：
TS252 [乳品加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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页码：23 / 25
页数：3
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